Schwarzer Vollblatttee aus Georgien - Gepresster Tee | Kolchis - 50g
Schwarzer Vollblatttee aus Georgien - Gepresster Tee | Kolchis - 50g
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Kolkhida ist ein hochwertiger Schwarztee aus der georgischen Region, der einen reichen Geschmack und ein reichhaltiges Aroma bietet. Seine zartfruchtigen Noten von Himbeeren und Waldfrüchten harmonieren perfekt mit einer leichten Süße. Jede Tasse bietet ein erfrischendes Erlebnis, ideal für den täglichen Genuss.
Genießen Sie diesen Tee in Momenten der Entspannung und schwelgen Sie in seinen einzigartigen Nuancen.
Gepresste Tees
Gepresste Tees stellen eine traditionelle Methode zur Verarbeitung von Teeblättern dar, die ihre Wurzeln im alten China hat. Dabei handelt es sich um ein spezielles Verfahren, bei dem Teeblätter mit Dampf aufgeweicht und anschließend unter großem Druck in die verschiedensten Formen gepresst werden – in unserem Fall zu einzigartigen Kuchen, die nicht nur ästhetisch beeindrucken, sondern vor allem praktisch sind. Durch das Komprimieren der Blätter und die anschließende sachgemäße Lagerung können Tees ähnlich wie guter Wein reifen und sich entwickeln, wobei ihr Geschmack mit der Zeit milder und komplexer wird. Die Möglichkeit der Langzeitarchivierung stellt einen der größten Vorteile gepresster Tees dar, denn unter den richtigen Bedingungen sind sie mehrere Jahrzehnte haltbar und steigern in dieser Zeit oftmals ihren Wert. Unsere Kekse enthalten außerdem gepressten georgischen Tee, was eine große Seltenheit ist.
- Schwarzer Tee
- Georgia
- Nachmittag und Für langsames Genießen
Zubereitungsempfehlung
Zubereitungsempfehlung
- Wassertemperatur: 95–100 °C
- Gramm pro 100 ml: 3 g
- Ziehzeit: 2–3 Minuten
- Anzahl der Aufgüsse: 3+
Woher kommt dieser Tee?
Der Greengold Tea Garden liegt in der Hügelregion Gurien, historisch eine der bedeutendsten Teeanbaugebiete der Sowjetunion. Auf der einen Seite ist es vom Schwarzen Meer und auf der anderen von den steilen Bergen des Kaukasus umgeben. Es wurde 2016 gegründet, als insgesamt 25 Hektar Teeplantagen, die nach dem Zerfall der Sowjetunion aufgegeben worden waren, regeneriert wurden. Die Kombination aus See- und Gebirgsklima sowie alten Teebäumen, von denen wegen des strengen Winters nur 7 Monate im Jahr Tee geerntet werden kann und die Büsche dadurch viel Kraft und Geschmack ansammeln können, ermöglicht die Herstellung bemerkenswerter, hochwertiger Tees, die in unserem Land immer beliebter werden. Wir hatten die Gelegenheit, diesen Teegarten im Juli 2023 zu besuchen, als uns sein Besitzer Nika Sioridze von seinem Talent und seiner Leidenschaft überzeugte. Er scheut sich nicht, seinen Teepflanzen seine volle Aufmerksamkeit zu widmen, die bestmöglichen Bedingungen für sie zu schaffen, Neues zu lernen, zu experimentieren und nach neuen Methoden zu suchen und gleichzeitig seine Produkte zu einem sehr erschwinglichen Preis zu verkaufen.